おやすみ前日のお話・・・
本日、、9日（月曜日）に営業いたしましたので、、
明日10日は振替でお休みです。。宜しくお願いいたします。。
突然ですが、、おやすみの日でもタベタリーテの調理器具は働いているのです。。
例えば、、こちらの、、肉たち。。これらは柔らかくなるために、、、
低温調理という長い、長い旅に出るところなのです。。
約24時間です。。24時間というと営業中はできませんので、、休みの前日から始めないと間に合わない調理です。。
頑張って美味しくなるのだよ
そう、、この肉たちは結構大きく、、大量なのです。。
こんな感じで重そうに抱えているでしょう。。
タベタリーテの厨房はこんな感じで、、
いつも明るい雰囲気ですが、、お休みの前日のディナーは、、特に明るく、、、
さらに、、閉店間際はさらに・・・・ルンルンです。。
ラ・オグーは、、何か怖い顔をしていますが、、すみません。。フリだけだと思います。。
内心、、心臓から笑っているはずです。。
昨日、、話していました絵画を飾りました。。
店にマッチングしています。。ぜひ見に来てくださいませ。。
明日10日はお休みいたします。。宜しくお願い致します。。