「あじ見」をお願い・・・の巻
本当に今日は暖かい１日でした。。
ポッカポッカのお日様で雪もだいぶん溶けました。。良かった。
さて、、富山には美味しいものがたくさんあるよ〜ってことなのですが、、特に冬には。。
羊のソテー・・・（年中ありますが・・・）
天然真鯛のソテー
オードブル・・・「ズワイガニ」
さあ〜！今日も色々仕込みましょう。。まずは、野菜を煮込んで「ベジブロス」
野菜のだし汁、、取りです
ベジブロスの味見。。女性客が多いので、女性に合うような野菜の配分で、、味見は女性スタッフにもお願いします
ゆきちゃんに味見を・・・
オグ〜にも・・・味見をお願いします。。
（注）これは、、いつもの「つまみ食い」ではありません。。れっきとした、、味見です
牡蠣のコンフィーのオードブル。。
野菜のだし汁のソースで・・・・美味しいですよ。
その頃、、オグーがまた味見をしていたようです・・・ん？
これはどう見てもつまみ食いです。。また明日。。