７月も終わります
今日は梅雨の空模様でした ７月の最後の営業日 日曜・・
今朝の空 天候曇り
時間はAM6:00前 （厨房の時計）
一人で厨房で仕込み開始
まず、昨日 品切れした 大人気のプリンを焼く
今日のランチに間に合わせるためには この時間から焼いて冷まします
カップに入れ
ふじこもスタンバイOK
（ふじことはオーブンに付いたニックネームです）
さて、ふじこに投入。。入れて焼きます・・
これで、ランチには美味しいプリンを届けられます
さて今日もお誕生日のお客様でした
しんのすけ様 おめでとうございました
なつき様 おめでとうございます ありがとうございました。
本日ディナーも カニが無くなりました
カニはパスタやピザや 色々の魚料理に使いますので無くなることが多いのです
本日も完売しました。。
（みなみ〜が考えた カニのポーズです）
｢カニ修了しました〜」
お魚料理・・
活帆立と天然真鯛のお料理です
ソースは帆立と白ワインで作ります
竜宮パスタ・クリームソース
魚貝をフライパンで焼き その旨みで作るパスタ
（鯛やヒラメが踊る 竜宮城のようなパスタという意味で「竜宮パスタ」とお客様が命名）
今日は鯛も入って踊っております･･おいしいので是非。。
ふじこの 名付け親でもあります・・おぐ〜さんに今日の〆をお願いします
「なんですか？ふじこって名前は素敵でしょう？」
「わたし明日は お母さんとご飯食べに行かんなんから忙しいんです」
とてもお母さん思いで富山弁の得意な おぐ〜さんでした
今月もありがとうございました・・明日は定休日です
また来月もよろしくお願いします