梅雨とマグロのシンフォニー
今日も朝からず〜っと雨でした、梅雨ですから仕方が無いことですね。
朝、タベタリーテの厨房、、ハンバーグを仕込むケンちゃん
ハンバーグのエア抜き、、形成します。。
今日のコースにもハンバーグをお出ししました。。
美味しそうなマグロが入荷しましたので
表面をかるく焼いて カルパッチョにしますよ・・
天然平目と天然マグロのカルパッチョ（脂がのってておいしそう、、トロの部分ですね）オードブルに・・
梅雨とマグロのシンフォニーです、、
お魚料理も、、美味しいトマトのソースで・・真鯛のフレッシュトマトソース
トマトの美味しい季節になってきました。。
こちらは、、ソースを変えて・・ムースソースです
真鯛もシンフォニー・・
こちらは、、ラム肉、、夏バテ防止にはラムが良いですね、、
仔羊のステーキ バルサミコのソース、、ラムも 梅雨とシンフォニーを奏でています
今日のお祝いのメッセージは
お礼のメッセージをいただきました。
「ありがとうございました。。とっても嬉しいです・・」
メグ「ブ〜梅雨は嫌だわ・・ジメジメして・・ブ〜」
ケン、、
「梅雨を楽しむ方法って何かあるのではないでしょうか？美味しいものを食べて・・梅雨をエンジョイしませんか？！」
話は変わって、、我が家のクリームちゃんです
（クリーム）
「まずいにゃ〜 このままでは夏バテ しそうだわ・・・梅雨をエンジョイしなければ・・」
また明日お願いします。。