まぐろのタルタル
こんにちは、、本日も厨房からです・・・
メグが、きゅうりの皮をらせん状に剥いています・・
こんなに長く剥けたよと喜んでいました。。
その後はパンを形成・・・
わたしとアイちゃんはマグロと記念写真・・
その後はマグロの解体ショー、、
そして、、オードブル・・
マグロのタルタル。。
カニ、ウニ、マグロなどの海鮮タルタル、、さっきのマグロはおいしいオードブルになりましたよ・・・
こちらは、ボタン海老とスズキのカルパッチョ、、
こちらは、マグロとズワイガニのタルタル・ミルフィーユ仕立て 焼きガニ､ホタルイカをのせて・・・
お魚料理・・
お子様プレート、、グラタン、自家製ハンバーグのハンバーガー、カニのオムライス。。
今日はおひな様でした、、たくさんの皆様ご来店ありがとうございました。。
本日のお誕生日の皆様です。。
みきさんお誕生日おめでとうございました。。
颯太くん 卒業おめでとう・・
すずみさん、お誕生日おめでとうございました。。
こうせいくんもお誕生日おめでとうございました。。
「皆様、､今週もありがとうございました、、」
明日月曜日はお休みです､､また火曜日にお願いします・・」